【历史】德化白瓷的中国白，到底是什么白？

　　把赋予白瓷之上，足见西方人对白瓷的重视。

　　13世纪的威尼斯当年很大一部分德化白瓷是通过威尼斯水路运到欧洲的

　　造是造不出了，那就只能买买买！

　　他们到底买了多少呢？

　　比如1998年南亚出水的黑石号唐代沉船，件文物就有3000多件白瓷。

　　黑石号沉船的邢窑瓷器

　　因此，现如今，海外许多大型博物馆和著名藏家手里都有大量的白。

　　比如，大英博物馆从1753年建馆起就开始收藏德化白瓷，至今藏品已达2000件之多。

　　德化窑白釉军持南宋公元11271279年大英博物馆藏

　　大英博物馆藏馆藏白瓷

　　据说，马克思也曾被德化白瓷深深吸引。

　　现如今的大英博物馆阅览室里，不仅保留着卡尔?马克思写资本论的座位，还陈列着几尊马克思曾研究过的德化白瓷佛像。

　　马克思当年在大英博物馆

　　大英博物馆阅览室珍藏的马克思曾研究过的白瓷佛像

　　人为什么不重视白瓷？

　　正如一开始提到的那样，在外收到追捧的白瓷，在内却一直以反响。

　　这究竟是怎么回事呢？

　　唐代白瓷

　　汉时期，原始青瓷问世；南北朝后期，白瓷姗姗迟。

　　它的出现，比青瓷整整晚了400年。

　　瓷比青瓷晚出，当然是因为，烧制难度更大呀！

　　·白釉暗花绿彩云龙纹铙式茶钟

　　尽管白瓷诞生于南北朝后期，但这一时期南北分裂连年征伐，连土都没实现统一，更不要说瓷器的发展了。

　　唐·邢窑白釉玉璧足茶碗

　　真正使白瓷茶具名扬天下的，是唐代。

　　著名的诗人杜甫写过一首诗称赞大邑窑白瓷

　　大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。

　　在诗里，杜甫认为白瓷轻且坚胜霜雪，可见当时白瓷制造水已经达到了相当高的水。

　　但是，当看到实物的时候，只能说，杜甫，你骗人！

　　宋·大邑窑开片纹茶盏

　　虽然那时的白瓷真的不算白，但在唐代人眼里，已经算得上冰清玉洁类银类雪了。

　　既然有了这么好的开头，为何后世对白瓷一直都不重视呢？

　　唐·邢窑白瓷碗

　　因为出现了一位重量级唱衰白瓷的茶圣和一位可以左右瓷之色品味走向的艺术帝。

　　唐·邢窑白釉玉璧底唇口茶盏

　　其实陆羽对邢白瓷茶具的评价并不低，只是他出于个人偏好或其他什么原因，更推崇青瓷茶具罢了。

　　唐·越窑青瓷碗

　　唐代之后，以生白瓷闻名于世的邢窑，由于战乱而没落了。

　　邢窑虽逝，但白瓷工艺却薪火未绝。

　　很快，同样以烧制白瓷为特色的定窑迅速崛起，并取代了邢窑的地位，杀进宋代五大窑的名单。

　　定窑白釉凤首壶晚唐

　　北宋定窑牙白划花莲茶盏

　　宋徽宗认为，白瓷太刺眼，有锋芒外露之嫌，且其单一的色调难以抵达丰厚多变的高度，转而追求青瓷本真的釉色之美。

　　于是，白瓷被他打入冷宫，此后也一直不太受到重视。

　　最优质的高岭土缔造了最理想的白瓷

　　虽然西方家的艺术品爱好者非常推崇德化白瓷，但一直不明白，如此白得发亮的瓷器是怎么制造出的。

　　明何朝宗制达摩高43cm 北京故宫博物藏

　　其实，瓷器的颜色，主要是由瓷胎的铁元素含量决定的。

　　瓷胎含铁量越高，瓷器的颜色就越深。

　　白瓷瓷胎的含铁量非常低，在1以内。

　　这是什么概念呢？

　　我们用青瓷的数据作对比

　　在高温下，铁含量13左右呈现出青绿色，再提高35左右逐渐呈褐色，到5以上则成米黄色或深褐色。

　　引自陶瓷工艺的历史发展

　　何朝宗文昌帝君，现藏于福建博物馆

　　德化县地处戴云山区，境内拥有最优质的高岭土。

　　看到这里，有人就会问了，难道瓷都景德镇的高岭土不好？

　　不是景德镇的高岭土不好，而是景德镇的瓷土配方不适合烧白瓷，说得形象一点，是太硬，所以景德镇品的质地看起都不够圆润柔美。

　　十八世纪景德镇白瓷和尚坐像大英博物馆藏

　　而德化地区有烧制白瓷最理想的配方比例。

　　这里的瓷土磨细漂净即可直接制坯，不需调和其他原料；而且大都较软，不需太高温度即可成瓷；颜色洁白，可省漂制手续

　　现代德化地区制瓷场景

　　由于这种独特的质地，使得德化瓷的胎釉结合细密，胎釉之间的分界线几乎看不出，用低温烧造就可形成犹如玉石般温润的感觉。

　　13世纪末,马可·波罗到沿海的一座县城探访,在这条支流与主流道分叉的地方,屹立着廷基德化城。这里除了制造瓷杯瓷碗或瓷碟,别无其它,也就是在这里,马可·波罗带走了日后风靡欧洲的白德化白瓷。

　　19世纪,法波尔在所著的美术说道‘白’,乃瓷器之上品也。

　　德化白瓷

　　德化陶瓷又称德化瓷,是福建德化的传统瓷雕塑烧制技艺之一。德化县地处福建省部,与江西景德镇湖南醴陵并称三大代瓷都,是陶瓷文化的发祥地之一。

　　德化窑是古代南方著名瓷窑,因窑址位于福建省德化县而得名。德化瓷的制作始于新石器时代,兴于唐宋,盛于明清,技艺独特,至今传承未断。它一直是重要的对外贸易品,与丝绸茶叶一道享誉世界,为制瓷技术的传播和外文化交流做出了贡献。

　　德化陶瓷源远流长,在陶瓷历史上曾经书写过辉煌的篇章,具有重要的历史地位和际影响。德化陶瓷在当代陶瓷发展,同样也取得了杰出的成就,无论在工艺技术和艺术创作设计方面,都有新的提高和拓展,不仅生了大量优质的日用陶瓷品,同时创作了许多的艺术陶瓷作品。

　　佛教自汉由印度传人之后,伴随着日文化的交流又传到了日本;南洋群岛的人民很早就信仰佛教。德化瓷土优良,很适合烧制圣洁的白衣观音。

　　所烧制的观音陶瓷充分展示了其超凡脱俗慈悲为怀的大度气韵。这些塑像输到外,引起了强烈的反应,日本及南亚佛教家对它格外喜爱。

　　这件千手观音，一件高2.25米，另一件三面千手观音高1.39米，是陶瓷艺术艺术家邱双炯的得意作品，而这两件作品，也是德化白瓷突出特征的最完美印证以佛教题材和内涵为主题，倡导慈悲慈善无敌无畏的精神意境；由白的独特材质烧制而成，展现了其洁白无瑕晶莹剔透的视觉效果。

　　▲邱双炯千手观音德化白瓷高2.25米

　　▲作品细节

　　而明清时期，德化窑烧制的白瓷佛像，历为收藏界所看重。特别是明万历年间瓷塑大师何朝宗所制白瓷佛像，更是享誉世界，为世界各地的博物馆所争相收藏。据说，何氏当年所制佛像也就200件左右，而欧美各博物馆艺术馆及私人所收藏的形神逼真的瓷塑佛像已逾2000件，不少佛像背部还盖有何朝宗字样的印鉴，但这些，绝大多数是仿品。

　　德化窑白瓷观音像鉴定技巧

　　瓷塑佛像一般均采用模制。传统工艺的制模与现代工艺的制模方式是不一样的。

　　在明清时代，坯体脱模，一般被分解为头部身体和底座三个部分，各部分又被分别切割成前后两个片块。由于是合模制作，一般高度在10厘米以上者，除头手等部件系合模后插入外，内底应是透空的，有明显的连接痕迹。如发现内里空而底部封或封后又开孔者，则必定是采用现代注浆工艺成形的仿品。

　　真品用合模制作，模子的连接处，必然留有挤压瓷泥调整的痕迹。明代艺人常用手捺，在内里可见手捺痕迹。

　　清代以后除手捺外又常可见以刀具推挤的痕迹。也有仿品为掩盖注浆之痕，在内里过多涂泥，造成胎体过于厚重。而真品厚薄适，内空适体。

　　由于古代烧制技术不如现代，特别是明代的作品在烧成后，常在作品的下部或背部留有一些窑裂之痕。因此，凡无窑裂又从头到脚完美无缺者，即可存疑。

　　有些仿品，故意制造假裂痕，则可从裂缝的自然与否和缝内有否流釉等方面去辨别。真裂缝裂口自然，而且缝内无釉。假裂缝则反之。

　　看胎釉很重要。德化窑胎质致密，透光度良好，俗称糯米胎。但，由于是人工淘洗，再精细，在放大镜下也能见有微颗粒。

　　而现代淘洗使用机器研磨，瓷土呈粉末状，因此，如遇胎质过分精细者，要慎重。

　　明代德化窑白瓷的釉水系独具特色的乳白釉。这种釉色匀薄纯净，光润明亮，乳白如凝脂，对光照看，釉隐现乳白或微透粉红，后者尤其名贵，因此，有猪油白象牙白白之美称。到了清代至民初期，因原料配比发生变化，釉色在白微闪青色，但仍然是光润明亮的。

　　现代仿品的釉色常作乳黄或米黄，且滋润度较差，没有玉质感，仔细观察，容易鉴别。

　　鉴别是否大师之作，不能仅据印鉴而定。

　　德化明清瓷雕大师的印鉴有一定的制式，因此，要熟悉不同大师印鉴的制式。而且，真正大师的印鉴反而常常显得模糊不清，若遇特别制式的印鉴且十分清晰者，须心对待。

　　在胎釉制法均验证过之后，要特别考察作品的造型和神韵。明代大师的创作，人物比例非常准确，面相丰腴圆润，神情生动，仪态慈祥善良，刀法圆熟流畅，衣褶处理飘逸如真，几乎挑不出一处病;清代大师的瓷雕人物，上身稍显瘦削修长，面相以长圆居多，五官神韵也较明代稍逊。

　　衣褶绶带的做法也有不同，明代是贴身的，到了清代，则改为悬空飘动，如行云流水，应该说是一种发展创新之举。仿品则最易在这些方面露出马脚。

　　 Lot 894 清德化窑白瓷如意观音　　48cm。High

　　观音游戏坐于洞石之上，神态安详，发辫垂搭双肩，右手持如意，与左手交叠轻抚左膝，身侧石台置放经卷包袱。拍品尺寸甚大，胎质细腻坚致，白釉温润如玉，衣褶流畅柔和，为清代德化窑观音造像精品。

　　德化葫芦形篆书印款，溥及渔人篆书印款

　　拍品与美西雅图艺术博物馆藏德化观音相，参见美西雅图艺术博物馆网站，藏品编号为尤金·富勒纪念馆藏品43.42。

　　美西雅图艺术博物馆藏德化观音

　　林希宗是明晚期德化窑瓷塑艺人极具代表性的名家，其作品传世较何朝宗更少，尤其珍贵难得。其传世不多的作品为观音布袋和尚等塑像，神态或悠然自在，或庄严肃穆，各得神韵。

　　 Lot 895 明晚期林希宗制德化窑白瓷观音坐像　　20cm。High

　　拍品观音左手倚地，右手抚膝，坐姿舒适自在，左足露出裙摆，衣褶流畅，展现出柔软的质感。整体造型优美，生动传神，观音眉眼低垂，嘴角微微上扬，十分安详沉静。胎体致密，白釉温润细腻似凝脂，乃典型的明晚期德化窑白瓷特征。

　　品相保存良好。

　　林希宗印篆书印款

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